Maszyny i technologie
Ostatnie publikacje

DODATKI FUNKCJONALNE W PRODUKCJI WĘ...
maj 5, 2023

Zabiegi technologiczne poprawiające kruc...
kw. 6, 2023

Aktywność przeciwbakteryjna fitochemikal...
mar 6, 2023

Wybrane wymagania weterynaryjne w n...
lut 6, 2023

Wybrane wymagania weterynaryjne w n...
sty 9, 2023

Dodatek olejków eterycznych – sposób na&...
gru 1, 2022

JAKOŚĆ MIKROBIOLOGICZNA MIĘSA I JEG...
lis 3, 2022

JAKOŚĆ MIĘSA ZE SZCZEGÓLNYM UWZGLĘD...
sie 5, 2022
Przetwórstwo
Ostatnie publikacje

Zioła i przyprawy w przetwórst...
maj 5, 2023

CECHY KSZTAŁTUJĄCE PRZYDATNOŚĆ PRZEROBOW...
kw. 6, 2023

Potrawy półmięsne – dla zdrowia i o...
mar 7, 2023

KSZTAŁTOWANIE SMAKOWITOŚCI WĘDLIN SUROWY...
lut 6, 2023

Krótka historia mięsa w diecie czło...
sty 9, 2023

ZDROWOTNE ASPEKTY PROCESU WĘDZENIA
gru 1, 2022

Dziczyzna – wyjątkowa żywność na po...
lis 2, 2022

Grzyby strzępkowe w przetwórstwie m...
paź 6, 2022
Przyprawy i dodatki
Ostatnie publikacje

Olejki Eteryczne – znaczenie, właściwośc...
paź 6, 2022

Warzywne alternatywy dla syntetycznych d...
wrz 3, 2022

Fitozwiązki – ważne składniki przypraw i...
mar 30, 2022

Czy istnieje ekologiczne mięso?
sie 2, 2021

Znaczenie mięsa w ewolucji człowiek...
mar 4, 2021

Atrybuty wieprzowiny
paź 1, 2020

Mięsa marynowane
wrz 1, 2020

Mięsa marynowane
sie 5, 2020
Aktualności
Jubileuszowa XXX Narodowa Wystawa Zwierząt Hodowlanych w maju na MTP
maj 9, 2023
Już wkrótce Poznań ponownie zmieni się w polską stolicę hodowców. W dniach 12-14 maja...
-
XVII Forum Zootechniczno-Weterynaryjne
lut 7, 2023
-
-
-
Informator Masarski
Informator Masarski to portal branży przetwórstwa mięsnego. Aktualne wydarzenia takie jak targi mięsne, informacje branży mięsnej, artykuły popularnonaukowe skierowane do hodowców i przetwórców. Wskazówki i prezentacja innowacyjnych rozwiązań w branży mięsnej. Analizy i prognozy na temat rynku mięsnego.