Maszyny i technologie
Ostatnie publikacje

Wybrane wymagania weterynaryjne w n...
sty 9, 2023

Dodatek olejków eterycznych – sposób na&...
gru 1, 2022

JAKOŚĆ MIKROBIOLOGICZNA MIĘSA I JEG...
lis 3, 2022

JAKOŚĆ MIĘSA ZE SZCZEGÓLNYM UWZGLĘD...
sie 5, 2022

Kontrolowanie wyzwań związanych z b...
lip 7, 2022

PRZYDATNOŚĆ TECHNOLOGICZNA BŁONNIKÓW POK...
maj 5, 2022

JAK ULTRADŹWIĘKI POPRAWIAJĄ JAKOŚĆ MIĘSA...
mar 7, 2022

PRODUKCYJNE KSZTAŁTOWANIE BARWY PRZETWOR...
sty 31, 2022
Przetwórstwo
Ostatnie publikacje

Krótka historia mięsa w diecie czło...
sty 9, 2023

ZDROWOTNE ASPEKTY PROCESU WĘDZENIA
gru 1, 2022

Dziczyzna – wyjątkowa żywność na po...
lis 2, 2022

Grzyby strzępkowe w przetwórstwie m...
paź 6, 2022

PRODUKTY GRILLOWANE W DIECIE
wrz 4, 2022

DOBROSTAN ZWIERZĄT A JAKOŚĆ MIĘSA...
sie 5, 2022

Egzotyczne źródła białka zwierzęcego w&n...
cze 28, 2022

Aktywność wody i jej wpływ na ...
cze 1, 2022
Przyprawy i dodatki
Ostatnie publikacje

Olejki Eteryczne – znaczenie, właściwośc...
paź 6, 2022

Warzywne alternatywy dla syntetycznych d...
wrz 3, 2022

Fitozwiązki – ważne składniki przypraw i...
mar 30, 2022

Czy istnieje ekologiczne mięso?
sie 2, 2021

Znaczenie mięsa w ewolucji człowiek...
mar 4, 2021

Atrybuty wieprzowiny
paź 1, 2020

Mięsa marynowane
wrz 1, 2020

Mięsa marynowane
sie 5, 2020
Aktualności
Kryzysy, wyzwania, rozwiązania. POLAGRA w centrum branży
paź 6, 2022
Tysiące zwiedzających, setki rozmów biznesowych, dziesiątki gości w prelekcjach...
Informator Masarski
Informator Masarski to portal branży przetwórstwa mięsnego. Aktualne wydarzenia takie jak targi mięsne, informacje branży mięsnej, artykuły popularnonaukowe skierowane do hodowców i przetwórców. Wskazówki i prezentacja innowacyjnych rozwiązań w branży mięsnej. Analizy i prognozy na temat rynku mięsnego.