Maszyny i technologie
Istota produkcji konserw pasteryzowanych
Konserwy definiuje się jako przetwory zamknięte hermetycznie w opakowaniach i poddane działaniu temperatury w procesie apertyzacji
Przetwórstwo
Spożywanie mięsa w różnych religiach
W artykule przedstawiono przegląd nakazów i zwyczajów dietetycznych dotyczących spożycia produktów mięsnych obowiązujących obecnie w różnych religiach
Przyprawy i dodatki
TREND SUPERFOODS CZY SKUTECZNY MARKETING?
Chociaż ogólna światowa konsumpcja mięsa stale rośnie, to jednak część społeczeństwa polskiego rezygnuje z jego jedzenia. W ostatnim czasie mięso przestało być kojarzone ze zdrowiem i witalnością.
Aktualności
Kredyty preferencyjne dla rolników
3 kwietnia 2020 r. ARiMR udostępniła na internetowej platformie aplikacyjnej, współpracującym bankom, dodatkowe limity akcji kredytowej
Ostatni numer
