Autor: Koopress Koopress

Zagrożenia przy pracy w zakładach przetwórstwa mięsa

Lip 6, 2020 | Aktualności

Przetwórstwo mięsa uważane jest za branżę szczególnie niebezpieczną ze względu...

POLAGRA w nowym stylu

Lip 6, 2020 | Aktualności

Targi POLAGRA to wydarzenie o najdłuższej tradycji, dedykowane branży spożywczej...

Szkodliwy dym z grilla i niezdrowy styl życia – prawda czy fałsz?

Lip 3, 2020 | Przetwórstwo z pomysłem

Dr hab. inż. Agnieszka Starek prof. uczelniDr Agnieszka Sagan Grillowanie ma długą...

Dobry przepis na bezpieczeństwo w branży przetwórstwa mięsa

Cze 23, 2020 | Aktualności

Czy praca w branży przetwórstwa mięsa w Polsce jest bezpieczna? Mimo modernizacji części...

Czy jedzenie wege to tylko trend?

Cze 2, 2020 | Przyprawy i dodatki do mięs

Głównym zadaniem konserwowania żywności jest ochrona przed zepsuciem, skażeniem mikrobakteryjnym, ograniczenie niepożądanych zmian sensorycznych oraz zachowanie wysokiej wartości odżywczej

Ostatni numer

Zobacz także

Informator Masarski

Informator Masarski to portal branży przetwórstwa mięsnego. Aktualne wydarzenia takie jak targi mięsne, informacje branży mięsnej, artykuły popularnonaukowe skierowane do hodowców i przetwórców. Wskazówki i prezentacja innowacyjnych rozwiązań w branży mięsnej. Analizy i prognozy na temat rynku mięsnego.