Autor: Koopress Koopress

Pewne jest jedno. Polskie mięso. Zawsze w dobrym towarzystwie.

lip 1, 2022 | Aktualności

Wspólne gotowanie, smażenie, grillowanie i pieczenie. Naukowe eksperymenty, świąteczne...

Czytaj więcej

XVII Mistrzostwa Polski Branży Spożywczej w Tenisie Ziemnym PROMAR OPEN 2022!

cze 29, 2022 | Aktualności

9 i 10 czerwca na olsztyńskich kortach Jodłowa, pod patronatem firm PROMAR...

Czytaj więcej

DNI PRZEMYSŁU MIĘSNEGO 2022

cze 28, 2022 | Aktualności

opracowanie: Aneta Kern-Jędrychowska W dniu 19 maja 2022 roku w Warszawie odbyły się po raz...

Czytaj więcej

Aktywność wody i jej wpływ na jakość produktów mięsnych

cze 1, 2022 | Przetwórstwo z pomysłem

Milena Machaj, Monika Modzelewska-Kapituła, Weronika ZduńczykKatedra Technologii i Chemii...

Czytaj więcej

MIKROORGANIZMY W PROCESIE PRZETWÓRCZYM MIĘSA

maj 31, 2022 | Przetwórstwo z pomysłem

Mięso wołowe ze względu na swoją dużą wartość odżywczą, bezpieczeństwo zdrowotne i pożądalność konsumencką przeznacza się przede wszystkim na cele kulinarne.

Czytaj więcej

Ostatnie wydanie

Zobacz także

Informator Masarski

Informator Masarski to portal branży przetwórstwa mięsnego. Aktualne wydarzenia takie jak targi mięsne, informacje branży mięsnej, artykuły popularnonaukowe skierowane do hodowców i przetwórców. Wskazówki i prezentacja innowacyjnych rozwiązań w branży mięsnej. Analizy i prognozy na temat rynku mięsnego.